Bordsdekoration: så här bygger du bordets mittparti

Det är skillnad på dukning och bordsdekoration. Dukningen är kuvertet — tallrik, glas och bestick på rätt plats. Bordsdekorationen är allt det som står mellan kuverten och gör bordet till något man vill sätta sig vid. Den goda nyheten är att bordsdekoration kräver färre saker än man tror. Här är receptet vi själva använder.

Vad är bordsdekoration?

Bordsdekoration är de dekorativa elementen i bordets mittparti: ljusstakar och ljus, små vaser med blommor eller grönt, fat och skålar, och det man lägger vid kuvertet som en liten hälsning. Till skillnad från dukningen har bordsdekorationen inga fasta regler — men den har några mekanismer som gör skillnaden mellan ett bord som funkar och ett som bara är fyllt upp.

Vill du ha koll på själva kuvertet först, så börja med vår guide till dukning och till hur bestick ska ligga.

Bygg höjden i ljuset

Ljuset är det enskilda element som gör mest för ett bord. En rad ljusstakar i olika höjder längs bordets mittparti ger både höjd och rörelse, och eftersom lågan sitter ovanför dekorationen drar den blicken uppåt utan att ta plats.

Använd flera små stakar istället för två stora. Tre eller fyra stakar i varierande höjd på en meters bordsmittparti fungerar mycket bättre än ett symmetriskt par i varje ände. Blanda gärna material — stengods, keramik, glas, mässing och kristall kan stå sida vid sida, så länge färgsättningen hänger ihop.

Vi har räknat närmare på antalet i hur många ljusstakar det bör finnas på matbordet.

Håll allt under ögonhöjd

Det vanligaste misstaget är dekorationer som är för höga. Om gästerna sitter ner och inte kan se varandra över bordet kommer de att prata förbi varandra hela kvällen. Regeln är enkel: all dekoration ska vara lägre än en sittande gästs ögonhöjd, eller så hög och smal att man kan se förbi den.

Det är därför de höga, tunga blomsteruppsättningarna sällan fungerar hemma. Vill du ha blommor på höjden, välj en smal vas med få stjälkar framför en bred bukett.

Välj två färger — och håll dig till dem

Två färger plus bordsskivan eller duken som tredje ton räcker. Från tre färger och uppåt börjar bordet kännas oroligt, oavsett hur vackra de enskilda sakerna är.

Det behöver inte vara neutrala färger. Grönt och mässing, rosa och rött, gult och vitt — det avgörande är att du väljer två och håller fast vid dem hela vägen runt bordet. Vill du ha mer färg, låt den komma från maten och blommorna snarare än från fler föremål.

Blommor, grönt och det du har i trädgården

Bordsdekoration behöver inte kosta något. En handfull stjälkar från trädgården i tre små vaser längs mitten gör mer än en köpt bukett, och det kan bytas varje vecka. På vintern fungerar gran, eukalyptus och torkade kvistar lika bra.

Små vaser är mer användbara än stora för just detta. En stor vas kräver en hel bukett för att inte se tom ut; en liten kan bära två stjälkar och ändå se medvetet ut. De minsta kannorna fungerar dessutom som minivaser, om du hellre vill använda dem.

Bordsdekoration till vardag

Det bord som alltid står dekorerat blir aldrig dekorerat. Vardagsversionen är därför medvetet mindre: två ljusstakar, en liten vas och ett fat som får stå kvar mellan måltiderna.

• Låt ljusstakarna stå framme, även när de inte är tända
• Använd ett fat du faktiskt använder — då är det inte dekoration som måste flyttas
• En kökshandduk lagd som löpare längs mitten ger färg utan dukning
• Byt ut blommorna istället för hela uppsättningen

Bordsdekoration till jul, nyår, konfirmation och bröllop

Grundreceptet är samma hela året. Det är bara accenterna som ändras:

• Jul — gran, kottar och glasornament istället för blommor. Se julbordet.
• Nyår — fler glas per kuvert och ljus på höjden. Se nyårsbordet.
• Konfirmation — en färg vald av konfirmanden själv, upprepad hela vägen runt. Vi har en guide till konfirmationsbordet.
• Bröllop — ljusstakarna ska återkomma på alla bord, så att salen hänger ihop. Se bröllopsbordet.

Fem misstag som är lätta att undvika

1. För hög dekoration. Gästerna ska kunna se varandra.
2. För många färger. Två räcker, tre är gränsen.
3. För mycket. Det ska finnas plats för fat och glas när maten kommer in.
4. Doft. Doftljus och starkt doftande blommor konkurrerar med maten — använd dem utanför matbordet.
5. Allt matchar. Ett bord där varje sak är likadan ser tillrättalagt ut. Håll ett element gemensamt och låt resten variera.

Sammanfattning

Bordsdekoration är bordets mitt, och den kräver färre saker än man tror. Bygg höjden i ljusstakarna istället för i stora uppsatser, håll all dekoration under en sittande gästs ögonhöjd, och begränsa dig till två färger plus bordsskivan. Använd flera små ljusstakar i olika höjder, små vaser med få stjälkar, och låt ett element återkomma hela vägen runt, medan resten varierar. Då fungerar samma recept för både onsdagskvällen, jul, konfirmation och bröllop.

Läs även

• Dukning: Så dukar du ett vackert bord
• Hur många ljusstakar bör det vara på matbordet?
• Hur viker man servetter?
• Så blandar du keramik, färger och former på dukningen
• Julbordsdukning: så dukar du julbordet
• Nyårsbord: så dukar du inför nyår
• Dukning till bröllop