En standardflaska vin på 75 cl ger vanligtvis 6 glas vid en vanlig skänk på 12–12,5 cl. En flaska champagne eller mousserande räcker till 6–8 glas, eftersom glasen fylls med cirka 10 cl för att bevara bubblorna. Skänker du större restaurangportioner (15 cl), får du cirka 5 glas. Till en middag räknar man vanligtvis med 2–3 glas per gäst, så en flaska räcker till 2–3 personer.
Du ska ha middag, och nu står du med en flaska i handen och funderar: räcker den verkligen till alla? Det korta svaret är att en standardflaska ger omkring sex glas vin, men det rätta antalet beror på hur mycket du skänker, vilken typ av dryck det rör sig om, och vilka glas du använder. Här får du de konkreta siffrorna och en liten beräknare till nästa gång du planerar en fest.
Standardflaskan: 75 cl
En vanlig flaska vin, champagne eller mousserande rymmer 75 cl (750 ml). Det är den storleken som nästan allt hanteras i, och därför det tal du utgår ifrån. Antalet glas beror sedan enbart på hur stor en portion du häller upp, inte på själva flaskan.
Det finns även magnumflaskor (150 cl = dubbelt så många glas) och de mindre piccoloflaskorna (20 cl, cirka 2 glas), men om inget annat anges kan du räkna med 75 cl.
Vin: cirka 6 glas per flaska
Med en vanlig hemmaskänk på 12–12,5 cl får du sex glas ur en flaska vin. Det är den portionsstorlek som de flesta vinglas är avsedda för, när de fylls till den bredaste delen av glaset, aldrig helt upp.
Räknar du med 2–3 glas per gäst till en middag räcker alltså en flaska till 2–3 personer. Till ett glas vin i sällskap före maten kan du nöja dig med att planera ett glas per person.
Champagne: 6–8 glas per flaska
Champagne och mousserande skänks i högre, smalare glas och fylls lite mindre, vanligtvis cirka 10 cl, så bubblorna bevaras längst möjligt. Därför får du fler glas ur flaskan: 7–8 glas vid en skål, där alla får en liten portion.
Ska champagnen drickas under hela kvällen i stället för bara till en skål, kan du räkna med 6 glas per flaska, eftersom portionerna då ofta blir lite större.
Tips: Till en välkomstskål kan du lugnt räkna med 8 glas per flaska champagne. Det ger lite marginal i budgeten, och de flesta dricker ändå bara ett glas när det ska skålas.
Skänkstorleken betyder allt
Antalet glas handlar mindre om flaskan och mer om handen som häller upp. Här är de vanligaste portionerna och vad de ger:
| Dryck | Portion per glas | Glas per flaska (75 cl) | Används till |
|---|---|---|---|
| Vin (hemma) | 12–12,5 cl | ca 6 glas | Middag och vardag |
| Vin (restaurang) | 15 cl | ca 5 glas | Större skänk |
| Vin (provning) | 7–8 cl | 9–10 glas | Flera viner per gäst |
| Champagne (skål) | 10 cl | 7–8 glas | Välkomnande och skål |
| Champagne (kväll) | 12 cl | ca 6 glas | Dricks löpande |
Glastypen och formen
Glasets form påverkar både smakupplevelsen och hur mycket som naturligt hälls upp.
Vinglaset
Ett tulpanliknande vinglas samlar aromerna mot näsan. Det fylls till den bredaste delen av glaset, det ger utrymme att svänga vinet och frigöra doften. Därför står det ofta mer luft än vin i glaset, även om portionen är "normal".
Champagneglaset
Det höga, smala champagneglaset (flûte) håller kvar bubblorna, eftersom den lilla ytan bromsar att kolsyran försvinner. En coupe (den breda, låga modellen) är vackrare till bordsdukningen, men tappar bubblorna snabbare.
Tips: Färgade eller räfflade glas fångar ljuset och lyfter ett annars enkelt bord. De är ett enkelt sätt att göra vardagsbordet festligt på, utan att byta ut hela serviset.
Beräkna till fest: hur många flaskor?
Ska du planera inköp till en större middag, här är en snabb riktlinje:
- Välkomstdrink: 1 flaska champagne per 7–8 gäster (ett glas var).
- Till maten: räkna med ½ flaska vin per vuxen gäst (ca 3 glas).
- Hela kvällen: runda upp till hela flaskor, och köp hellre en för mycket än en för lite.
Exempel: en middag för 8 personer ≈ 1 flaska champagne till välkomstdrink + 4 flaskor vin till maten.
Vanliga frågor
Hur många glas finns det i en flaska vin?
En standardflaska på 75 cl ger ca 6 glas vid en vanlig skänk på 12–12,5 cl. Skänker du större restaurangportioner på 15 cl, får du ca 5 glas.
Hur många glas finns det i en flaska champagne?
En flaska champagne på 75 cl räcker till ca 7–8 glas, eftersom champagne skänks i mindre portioner (ca 10 cl) för att bevara bubblorna.
Hur många cl är ett glas vin?
Ett vanligt glas vin är 12–12,5 cl hemma. På restaurang skänks ofta 15 cl, och till en vinprovning används mindre portioner på 7–8 cl.
Hur mycket vin ska man räkna med per gäst?
Till en middag räknar man typiskt med 2–3 glas per vuxen gäst, alltså omkring en halv flaska per person över en hel kväll.
Varför fyller man inte vinglaset helt?
Vinglaset fylls bara till den bredaste delen, så det finns utrymme att svänga vinet och frigöra aromerna. Det förbättrar doft och smak, och är inte för att spara.
Sammanfattning
En flaska på 75 cl ger ca 6 glas vin (12–12,5 cl per glas) och 7–8 glas champagne (ca 10 cl per glas). Skänkstorleken är den avgörande parametern, inte flaskan. Till en middag räknar du med 2–3 glas vin per gäst och en flaska champagne per 7–8 gäster till välkomstdrinken. Glasets form påverkar upplevelsen: tulpanformade vinglas samlar aromerna, medan höga champagneglas håller kvar bubblorna.
Läs även
- Hur ska glas stå på bordet?
- Hur tar man bort kalk från glas?
- Cocktailglas och drinkware: gör hembaren festlig
- Vintemperatur: så här serverar du rödvin, vitvin och champagne
- Vinprovning hemma: så här håller du en bra vinprovning
- Vad är prosecco? Skillnaden mellan champagne, cava och mousserande vin
Hitta dina favoriter bland våra vinglas och champagneglas och gör bordet festligt.