Glasen placeras längst upp till höger ovanför tallriken, precis ovanför knivspetsen. Vattenglaset står närmast tallriken, och vinglasen ställs snett ut till höger i den ordning de används – vitt vin före rött vin, och champagne ytterst. Så dricker man sig “utifrån och in” genom middagen.
Ett vackert dukat bord handlar om de små detaljerna – och glasens placering är en av dem, som många är osäkra på. Lyckligtvis följer den en enkel, klassisk logik som är lätt att komma ihåg. Här får du den rätta kuvert-uppställningen, så att ditt bord ser inbjudande och genomtänkt ut.
Den klassiska placeringen
Glasen hör hemma längst upp till höger om tallriken, ovanför knivarna. Det är hit handen naturligt går när man lyfter glaset. Vattenglaset står närmast tallriken (ovanför knivspetsen), och vinglasen följer snett ut mot höger i en lätt diagonal.
Ordningen: utifrån och in
Ställ glasen i den ordning de ska användas, så att gästerna kan ta “utifrån och in” – precis som med besticken:
- Vattenglas (närmast tallriken)
- Vitvinsglas
- Rödvinsglas
- Champagneglas (ytterst till höger)
Vattenglaset först
Vattenglaset är det största och placeras närmast tallriken, eftersom det används under hela måltiden. Ska bara ett vinglas användas, står det helt enkelt bredvid vattenglaset – du behöver inte fler glas än de som faktiskt används.
Tips: Använd bara de glas som faktiskt ska användas. Ett bord med tre glas per kuvert ser bara rätt ut om det verkligen serveras vatten, vitt vin och rött vin.
Översikt över kuverten
| Glas | Placering | Används till |
|---|---|---|
| Vattenglas | Närmast tallriken, ovanför kniven | Hela måltiden |
| Vitvinsglas | Snett ut till höger | Förrätt / vitt vin |
| Rödvinsglas | Vidare ut till höger | Huvudrätt / rött vin |
| Champagneglas | Ytterst till höger | Välkomst / skål |
Gör bordet festligt
Färgade eller ribbade glas fångar ljuset och lyfter ett annars enkelt bord. De är ett enkelt sätt att ge bordsdukningen personlighet på – utan att du behöver byta ut hela servisen. Blanda gärna färger för ett lekfullt, inbjudande uttryck.
Vanliga frågor
Hur ska glas stå på bordet?
Längst upp till höger ovanför tallriken, ovanför knivspetsen. Vattenglaset närmast, och vinglasen snett ut mot höger.
I vilken ordning står glasen?
Utifrån och in: vatten närmast tallriken, sedan vitt vin, rött vin, och champagne ytterst.
Var står vattenglaset?
Vattenglaset står närmast tallriken, eftersom det används under hela måltiden.
Ska man alltid använda flera glas?
Nej. Använd bara de glas som faktiskt ska användas – annars ser dukningen överflödig ut.
Var står champagneglaset?
Längst till höger, eftersom det oftast används först vid välkomst eller skål.
Sammanfattning
Glasen står högst upp till höger ovanför tallriken: vattenglaset närmast, sedan vitvin, rödvin och champagne längst ut – så man dricker utifrån och in. Använd bara de glas som ska användas, och låt gärna färgade eller räfflade glas göra bordet festligt.
Läs även
- Hur många glas är det i en flaska vin?
- Hur viker man servetter?
- Dukning: så dukar du ett vackert bord
Lyft bordet med våra vinglas och champagneglas.
